NIEBIAŃSKI SERNIK – PRZEPIS

Składniki:

1 kg białego serca (trzykrotnie zmielonego)

450 g cukru

100 g miękkiego masła

40 g mąki pszennej

8 całych jaj

4 białka

100 g konfitury z rokitnika

Przygotowanie:

Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier i ubijaj do momentu, aż masa będzie gładka.

Całe jajka wbij do miski i utrzyj z serem. Dodaj rozpuszczone masło, mąkę i ponownie wymieszaj.

Połącz masę z ubitymi białkami i wlej do formy.

Piecz w temperaturze 170°C przez dwie godziny.

Sernik podawaj udekorowany konfiturą z rokitnika.

SMACZNEGO!