Przedstawiamy przepis na wyśmienite brownie z czekoladą i owocami leśnymi, które z całą pewnością zachwyci każdego miłośnika intensywnych, słodkich smaków. Głównym składnikiem jest unikatowa Czekolada Deserowa z Rokitnikiem, Orzechami Pekan i Aronią „Leśny Skarb”, dzięki której wypiek zyska nie tylko wyjątkowy smak, ale i zdrowotne właściwości tych owoców.
- 200 g Czekolada Deserowa z Rokitnikiem, Orzechami Pekan i Aronią – „Leśny Skarb”
- 150 g masła
- 150 g cukru brązowego
- 3 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 50 g dodatkowych orzechów pekan (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Początek stanowi podgrzanie piekarnika do 180°C oraz wyłożenie kwadratowej formy (około 20×20 cm) papierem do pieczenia.
- W małym garnku, na niewielkim ogniu, rozpuść masło oraz Czekoladę Deserową „Leśny Skarb”. Mieszaj, aż składniki się połączą i uzyskasz gładką, jednolitą masę. Odstaw do ostygnięcia.
- W dużej misce ubij jajka z cukrem brązowym i ekstraktem waniliowym, aż masa stanie się puszysta i jasna. Następnie, stopniowo dodawaj ostudzoną mieszankę czekoladową, cały czas mieszając.
- Do masy czekoladowej przesiej mąkę oraz sól, delikatnie mieszając, by składniki się połączyły, ale nie przemieszały zbyt intensywnie.
- Jeśli używasz, dodaj dodatkowe orzechy pekan do ciasta, delikatnie je wmieszaj.
- Przelej ciasto do przygotowanej formy, wyrównując powierzchnię.
- Piecz w piekarniku przez około 25-30 minut. Brownie powinno być wilgotne, ale nie surowe w środku. Odpowiedni moment to taki, gdy brzegi są już stabilne, a środek delikatnie się trzęsie.
- Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw w formie do całkowitego ostygnięcia, następnie pokrój w kwadratowe kawałki.
SMACZENEGO!
